先日、スーパーに買い物に行って見つけた！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
それは…ゆず！
待ってました！
柚子を見つけると必ず買って作るのが「ゆず茶」
お家で作ると簡単だし、自然のゆずの風味もしっかりとして美味しいの♡
ゆず茶
【材料】ゆず・砂糖 1：1（ゆず100g、砂糖100g）
いろいろな配分で出ていますが、保存なことを考えると1:1が良いと思います。
作り方
※使用する瓶は熱湯消毒しておきます。
果汁が出るので先に軽く絞っておくと無駄なく使いきれます。種にも美肌成分が含まれているらしいので瓶の中に入れておきます。
ゆずは4分の1に切りスライスして瓶の中へ！
上から柚子と同量の砂糖を入れます。
砂糖が馴染んできたら冷蔵庫へ！
ぜひ作ってみてね(o^^o)
ゆず茶アレンジ
ゆず茶の炭酸割り
⭐︎我が家では夏場はゆず茶を炭酸水で割ったりしています。暑い夏にほんのり甘い爽やかなゆずの風味が最高です♪
簡単ゆず味噌
⭐︎ゆず茶を味噌に混ぜて簡単ゆず味噌に！割合は好みでゆずの風味を出したければ1：1くらいでも良いと思います。我が家ではゆず茶1：味噌2くらいかな…。合わせ味噌か白味噌に寄っても変わるので、味見しながら適量を混ぜ合わせてくださいね^_−☆
風呂吹き大根にかかるとゆずの風味が効いてて最高に美味しいです♪その他にもいろんなお料理の付け合わせに使えます(*^^*)
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